成都市营养学会培训中心(原成都中医药大学营养师培训中心)
多吃玉米的妙用
发布时间:2009/7/3

    许多老人都有眼睛老化的困扰,例如视力减退、眼睛肿胀、飞蚊症、青光眼等,都是“灵魂之窗”迈入老年期的症状。

    尤其是整天对着电脑的上班族!

    或许你不知道,玉米不但是许多人最爱吃的食物,也是众多营养学家和医生公认的对于预防眼睛老化最有效的食物。


    根据营养分析,玉米含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等物质。老年黄斑性病变是眼睛老化所造成的疾病,严重时会造成视力缺损,而黄体素、玉米黄质可以预防老年黄斑性病变的产生,降低罹患老年黄斑性病变的几率。因此,玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。


    此外,玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,因此,更能发挥其健康作用。

 

    各位,记得多吃点玉米喔 !
 

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