西瓜果肉水分较多，且味甜，炎热的夏天，吃上一块又甜又红的西瓜，既解暑又解渴，是人们夏季消津止渴的佳品。但是如果购买西瓜不慎，也可导致人体中毒。通常人们称这种西瓜为毒西瓜。

    毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(如催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以，人们选购西瓜时要注意识别毒西瓜。识别毒西瓜要从以下几点加以注意：

1、瓜皮上的黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤红得特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来没有甜味。
 

2、施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。 
 

3、施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。
 

4、生瓜都要打一针。还有不法商贩在生西瓜中用自来水调和加入红色素和糖精的，针头顺着瓜脐插进去，这样既没有痕迹，色素水又能很快渗入瓜体，几天后西瓜就会变得又红又甜。甚至于还有在地头采摘时，就开始对瓜动“手术”，等运到目的地时，西瓜已经“成熟”了。西瓜又不像其它食品，做了手脚能查出来，就是查也查不了许多。所以人们食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时；或是瓜瓤红得特别鲜艳，但瓜子却是未成熟的白颜色，但口味特别甜的西瓜时应立即停止食用，不可心存侥幸。