首先，烟草中含大量如尼古丁之类的致癌物，所以抗癌食物是首选，特别是富含胡萝卜素、维生素A、E、C，微量元素Sｅ、Mｏ、Zｎ等营养素的食物，均具有抗癌作用。此外，许多食物中还含有具有抗癌作用的非营养素类物质，如多酚类物质、香豆酸、咖啡单宁酸、黄酮类物质、芦丁等。现将具有抗癌作用的常用食物介绍如下：

水果蔬菜类：大蒜、莴笋、花菜、卷心菜、白菜、胡萝卜、苦瓜、南瓜、洋葱、茄子、海带、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃、山楂、杏等

杂粮类：玉米、红薯等

干果类：黄豆、核桃、龙眼、无花果、菱角等

肉蛋类：动物肝脏、鱼、鳖、禽蛋类、海参等

真菌类：香菇、银耳、猴头菇、竹荪等

其次，香烟中含大量促氧化的物质，促进人体衰老，所以抗衰老的食物，应多摄入。现将具有抗衰老作用的常用食物介绍如下：

日常普通食物：鸡蛋、牛奶、大豆、鱼肉、瘦肉、动物肝脏、水果、蔬菜、香菇、银耳等

风味食品类：蜂王浆、海带、红枣、山药、百合、胡桃、燕窝、鱼翅、干贝、海蛰皮、蚯蚓、蜗牛、猴头菇、竹荪等