没有学营养前,在生活上不注重营养,只管口感的好不好, 油多口感好,就好吃,多吃。用眼观,看顺眼就多吃,颜色好就多吃。长期这样,有些营养过剩、有些营养物质不足。使我的身体有些显胖,还处于亚健康状态,经常头疼、身体不舒服。还总觉得是不是营养没有跟上。在我学习营养后,我从营养的角度去选择食物、烹饪、应用平衡膳食、控油。我没有减肥,一年后,我的体重发生了变化,减轻6公斤。我精神了,身体健康了。
我现在从事医院的营养科工作。感觉无论是在工作中还是在临床营养师的晋升中,公共营养学是基础。比如:在临床为患者宣教,在社区为居民讲解营养,要用到公共营养学。还有在考临床营养师中的《相关专业知识》部分都是公共营养学。
在我没有学习公共营养之前,觉得营养就是要吃得好,就有营养了。我已经很胖了,根本就不需要营养了。错。吃得好,并不一定营养素就全面均衡。胖营养已经过剩了,就会导致糖尿病、高脂血症、高胆固醇血症、心脑血管、痛风、癌症等营养过剩的慢性疾病。