姓名:陈**
任职:悦笙国际月子会所
我是一名厨师,毕业于成都某所烹饪学校,最早接触营养也是从该校开始,但厨师学校都是以操作为主,强调菜品的色香味形具,对于食物的均衡营养这块并不是很关注!
在行业上工作了4,5年每天面对的都是“酸甜苦辣,麻辣鲜香”各种味道,时常听到顾客因为追求味觉的刺激而上火,作为厨师我觉得有必要对于菜品的营养方面做些调整,紧接着发现了营养学对人们的重要性。
后来我查阅相关资料对营养学的只是有了一点基本的认识,所以决定去学习当下热门的营养师。通过比较师资,课程质量以后,我选择了唯一拥有高校背景的成都中医药大学营养中心。
整个学习的过程可以说是很愉快的,轻松课堂氛围,理论加实践,让我们更容易听懂,更容易接受。以前在研发以及制作菜品的时候,不会过多的考虑菜品是否营养,搭配是否合理,更多的关心是菜品所呈现的味道,通过在成都中医药大学营养师培训中心的学习,我对对于食材的搭配,烹饪的方法有了新的认识!在接下来的日子里会继续营养师的学习,作为厨师的我,一定要让更多的人享受健康,享受美味。